สารเคมีอันตรายสามารถพบได้ในร่างกายของชาวยุโรปทุกคน แต่คนส่วนใหญ่กลับไม่รู้ตัว ฉันไม่ได้อาศัยอยู่ในดินแดนลาลานั้นอีกต่อไปหลังจากเข้าร่วมการศึกษาวิจัย ซึ่งผลการวิจัยถูกตีพิมพ์ในสัปดาห์นี้ ฉันพบว่าฉันมีสารเคมีอันตรายที่ทดสอบแล้ว 19 จาก 28 ชนิดในร่างกายของฉัน รวมทั้งบิสฟีนอลเอ (BPA) และโมโนเอทิลพทาเลต ซึ่งในความเข้มข้น ที่สูงขึ้น จะถือว่าเป็นอันตรายต่อระบบสืบพันธุ์และพัฒนาการของฉัน
ซับในสีเงินคือสำหรับสารประกอบทางเคมีทั้งหมด
ฉันมีความเข้มข้นต่ำมาก — ที่ปริมาตรหนึ่งพันล้านกรัม ซึ่งเล็กกว่าเม็ดน้ำตาล 600,000 เท่า นอกจากนี้ ค่าทั้งหมดของฉันยังต่ำกว่าค่าเฉลี่ยที่พบในการศึกษาที่ดีที่สุดที่มี
Nicolas Olea แพทย์จาก Institut Hospital del Mar d’Investigacions Mèdiques ในบาร์เซโลนา กล่าวว่า นั่นไม่ได้หมายความว่าฉันออกจากป่าแล้ว
“ระดับที่ดีที่สุดของสารเคมีเหล่านี้ในเลือดหรือปัสสาวะของคุณคือศูนย์” Olea เตือนผ่านแฮงเอาท์วิดีโอและเสริมว่า “สารเคมีภายนอกใด ๆ ในร่างกายของคุณจะต้องถือว่าไม่ดี”
เขายังกล่าวด้วยว่าผลลัพธ์ที่ได้อาจแตกต่างกันอย่างมากเมื่อเวลาผ่านไป เนื่องจากสารประกอบทางเคมีที่ทดสอบส่วนใหญ่จะสลายตัวภายในหนึ่งถึงสามวัน “ถ้าคุณได้รับการทดสอบในวันพรุ่งนี้ พวกมันอาจจะสูงหรือต่ำกว่านี้มาก เพราะว่าคุณได้เปลี่ยนอาหารการกิน” เขากล่าว
การศึกษาที่ริเริ่มโดย NGO Zero Waste Europe ได้ศึกษาการมีอยู่ของ phthalates และ phenols ซึ่งเป็นสารเคมีที่ใช้ในชีวิตประจำวัน เช่น บรรจุภัณฑ์อาหารพลาสติกและเครื่องสำอาง ในตัวอย่างปัสสาวะของผู้เข้าร่วม 52 คนจาก 6 ประเทศในยุโรป
ผู้เข้าร่วมคนอื่นๆ ในเบลเยียม ได้แก่ Margrethe Vestager รองประธานบริหารคณะกรรมาธิการยุโรป Heidi Hautala รองประธานรัฐสภายุโรป และ MEP Pascal Canfin ซึ่งเป็นประธานคณะกรรมการสิ่งแวดล้อม
“เราทุกคนต้องเชื่อมั่นในสิ่งที่เรากิน ซึ่งครอบคลุมตั้งแต่การมีผลิตภัณฑ์อาหารที่มีราคาไม่แพง ปลอดภัย และตรวจสอบย้อนกลับได้ ไปจนถึงการทำให้แน่ใจว่าบรรจุภัณฑ์อาหารปลอดจากสารเคมีอันตรายใดๆ ที่อาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพของเรา” เวสทาเจอร์ กล่าว
การสัมผัสสารเคมี
สำนักงานสิ่งแวดล้อมยุโรปและองค์การอนามัยโลก (WHO) กล่าวว่า การสัมผัสกับสารเคมีสังเคราะห์และโลหะหนักเป็นปัญหาที่เพิ่มมากขึ้น
แม้ว่าจะเป็นเรื่องยากที่จะสร้างการเชื่อมโยงเชิงสาเหตุระหว่างการสัมผัสกับสารเคมีและความเสี่ยงต่อสุขภาพบางอย่าง แต่จากการศึกษาพบว่าสารเคมีอันตรายมีความเกี่ยวข้องกับผลกระทบด้านสุขภาพที่ร้ายแรงในวงกว้าง รวมทั้งโรคเรื้อรัง ความผิดปกติทางระบบประสาท และผลต่อพัฒนาการในเด็กในครรภ์
องค์การอนามัยโลกประเมินว่า 2.7 เปอร์เซ็นต์ของภาระโรคของโลกและ 1.7 เปอร์เซ็นต์ของการเสียชีวิตทั้งหมดเป็นผลมาจากสารเคมีในปี 2559
สารเคมีถูกใช้เป็นสารเติมแต่งในบรรจุภัณฑ์พลาสติกสำหรับอาหารหลายชนิด เพื่อให้มีคุณสมบัติหลายประการ รวมถึงความยืดหยุ่น ความทนทานต่อความร้อนหรือแสงแดด หรือสี สารเติมแต่งเหล่านี้ส่วนใหญ่ไม่ยึดติดกับพลาสติกอย่างแน่นหนา จึงสามารถชะล้างออกสู่สิ่งแวดล้อมโดยรอบได้อย่างง่ายดาย รวมทั้งอาหารบรรจุหีบห่อ เช่นเดียวกับสารเติมแต่งที่ใช้ในเครื่องสำอางหรืออาหาร
ผลการศึกษาล่าสุดพบว่าจากสารเคมีมากกว่า 12,000 ชนิดที่สามารถนำมาใช้ทำวัสดุสัมผัสอาหารได้ ร้อยละ 5 ถือเป็นอันตราย
คณะกรรมาธิการยุโรปมุ่งมั่นเมื่อต้นปีนี้ในกลยุทธ์ Farm to Forkเพื่อเสนอการแก้ไขกฎหมายของสหภาพยุโรปเกี่ยวกับวัสดุสัมผัสอาหารภายในสิ้นปี 2565 กฎหมายปัจจุบันล้าสมัยและได้รับการยอมรับอย่างกว้างขวางจาก นักวิทยาศาสตร์ และ องค์กรสาธารณสุข ว่าจะล้มเหลว ที่ทำหน้าที่ปกป้องสุขภาพของมนุษย์
Justine Maillot นักรณรงค์ด้านการบริโภคและการผลิตของ Zero Waste Europe กล่าวว่า “การรอคอยมานานและส่วนใหญ่เรียกร้องให้มีการแก้ไขเป็นโอกาสที่ไม่ควรเสียเปล่า
“การปรับที่ขอบของกฎหมายปัจจุบันจะไม่ทำให้เกิดกลอุบาย” เธอกล่าวเสริมว่า “หากสหภาพยุโรปต้องการที่จะปกป้องสุขภาพของมนุษย์อย่างมีประสิทธิภาพในขณะเดียวกันก็สร้างระบบอาหารที่ยั่งยืนและเศรษฐกิจหมุนเวียนที่ปราศจากสารพิษ ต้องเลือกปฏิรูปขั้นพื้นฐาน”
ทางเลือกไลฟ์สไตล์
จำนวนสารเคมีอันตรายที่พบในผู้ที่เข้าร่วมการศึกษาอยู่ระหว่าง 18 ถึง 23 โดยมีความแปรปรวนเพียงเล็กน้อยระหว่างประเทศต่างๆ
การสัมผัสกับสารเหล่านี้ และสารเคมีอันตรายในวงกว้างมากขึ้น ขึ้นอยู่กับการรับประทานอาหาร การใช้ผลิตภัณฑ์ดูแลส่วนบุคคลหรือผลิตภัณฑ์ทำความสะอาด เครื่องครัวที่ไม่ติดกระทะ และสภาพแวดล้อมในการทำงาน
แม้ว่าฉันจะเขียนเกี่ยวกับสารเคมีและระเบียบข้อบังคับในแต่ละวัน แต่โดยทั่วไปแล้ว ฉันไม่ค่อยตระหนักดีว่าการบริโภคของฉันทำให้ฉันรู้สึกได้รับสารบางชนิดอย่างไร นอกจากการหลีกเลี่ยงการซื้อของเล่นให้หลานสาวของฉันที่มีสาร BPA และเสื้อผ้าที่ใช้กลางแจ้งซึ่งใช้สารโพลีฟลูออโรอัลคิล (PFAS) ที่มีความคงตัวสูงแล้ว ฉันยังคงซื้ออาหารแปรรูป เช่น ผักกระป๋องและอาหารสำเร็จรูป
ฉันยังไม่แน่ใจด้วยว่าผลลัพธ์ที่ได้ทำให้ฉันคิดแตกต่างไปเกี่ยวกับการบริโภคของฉันในอนาคตหรือไม่
Olea ผู้เข้าร่วมการศึกษาด้วยตัวเองกล่าวว่าเขาไม่ได้กังวลเกี่ยวกับผลลัพธ์ของตัวเองมากนัก อย่างไรก็ตาม เขาเสริมว่าเขากังวลเกี่ยวกับ “การกระจายของการสัมผัส” ในหมู่ผู้เข้าร่วม “ผมเป็นชายชรา ผมไม่ได้มีหน้าที่การสืบพันธุ์ … แต่ก็มีคนหนุ่มสาว ผู้หญิงหลายคน และบางทีพวกเขาอาจต้องกังวลเกี่ยวกับการสัมผัสนี้” เขากล่าวเสริม
Credit : thewhitepapers.net topcarinsuranceproviders.net topiramateonlinetopamax.net topoftheproms.net tvshowaddicts.net u2neophobia.com uggshopbootsonline.net uniaorecreativadasmerces.com usahomerenovation.com utopianlibrary.net
